讃州井筒屋敷

さんしゅういづつやしき

香川県東かがわ市

讃州井筒屋敷は香川県東かがわ市の引田にある江戸時代築の商家建築旧佐野家住宅（井筒屋は屋号）を活用した資料館と観光案内所、商業施設、ホールを備えた複合施設。江戸時代の1692年（元禄5年）の創業後間もなく上方から江戸まで醤油を出荷し、引田醤油の名を全国に広めた『引田御三家』のひとつ。1913年（大正2年）から酒造も手がけ合名会社酒造井筒屋を設立、1920年（大正9年）からは焼酎・みりんの製造も始めるなど、戦前まで栄えた。